Гриль контактный VIATTO Commercial GH‑811EH — профессиональный гриль для быстрой двусторонней обжарки мяса, рыбы, овощей, панини, шаурмы и горячих бутербродов. Подходит для кафе, ресторанов и фаст‑фуд‑точек с высокой проходимостью.
- Тип поверхностей: рифленые (верхняя и нижняя).
- Материал поверхностей: высокопрочный чугун с эмалированным антипригарным покрытием.
- Размер верхней поверхности: 340х220 мм.
- Размер нижней поверхности: 340х230 мм.
- Максимальный нагрев: до +300 °C.
- Мощность: 2,2 кВт.
- Напряжение: 220 В.
Главные преимущества
Двусторонняя обжарка — в 2 раза быстрее. Одновременный нагрев сверху и снизу сокращает время приготовления, сохраняя сочность продукта. Это помогает быстрее отдавать заказы и увеличивать пропускную способность кухни.
Аппетитный результат «как в ресторане». Рифлёная структура плит формирует характерные полоски и хрустящую корочку, а рельеф поверхности способствует стеканию лишнего жира — блюдо получается менее жирным и более привлекательным визуально.
Стабильный и равномерный прогрев. Чугунные поверхности обладают высокой теплоёмкостью: они долго держат температуру, не перегреваются локально и не деформируются даже при постоянных тепловых нагрузках.
Минимум масла и простая очистка. Эмалированное антипригарное покрытие снижает потребность в масле и предотвращает прилипание продуктов. В конце смены достаточно стандартной очистки без агрессивных средств и долгого оттирания.
Быстрый выход на рабочую температуру. Мощность 2,2 кВт позволяет грилю быстро разогреваться до +300 °C — можно сразу приступать к приготовлению без долгих простоев.
Удобная интеграция в существующую инфраструктуру. Гриль рассчитан на постоянную эксплуатацию и работает от стандартной сети 220 В — не требуется модернизация электропроводки или дополнительное оборудование.
