Холодильный стол EMP.200.60.01-CLS — это профессиональное охлаждаемое оборудование, предназначенное для краткосрочного хранения пищевых продуктов и выполнения операций по их подготовке на предприятиях общественного питания, в кулинарных цехах и торговых точках. Модель идеально подходит для размещения мясных и рыбных полуфабрикатов, заготовок для салатов, колбасных изделий, молочной продукции, соусов и охлаждённых напитков, обеспечивая стабильный температурный режим в диапазоне от 0 до +5 °C .
Конструкция и материалы. Стол полностью выполнен из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует долговечность, устойчивость к коррозии и полное соответствие санитарно-гигиеническим нормам . Столешница оснащена бортом, предотвращающим скатывание продуктов и проливание жидкостей, что позволяет использовать стол как удобную дополнительную рабочую поверхность для подготовки ингредиентов . Увеличенные габариты (2000×600×850 мм) обеспечивают просторную рабочую зону, а ширина 600 мм делает модель компактной и удобной для размещения даже в ограниченных пространствах.
Внутреннее оснащение. Для удобства загрузки и выгрузки продуктов предусмотрены три распашные двери, обеспечивающие свободный доступ к полезному объёму камеры (400 литров) . Двери оснащены механизмом самозакрывания при открытии на 45°, что предотвращает случайное оставление дверей открытыми и помогает сохранять холод внутри камеры . Внутри установлены пластиковые полки на регулируемых по высоте нержавеющих направляющих, позволяющие гибко организовать пространство в зависимости от габаритов хранящихся продуктов . Увеличенная толщина теплоизоляции — 48 мм из полиуретана высокой плотности (40 кг/м³) — обеспечивает отличное сохранение холода, снижая нагрузку на компрессор и экономя электроэнергию .
Система охлаждения. Внутренний объём оснащён испарителем с медной трубкой и алюминиевыми ребрами, а также вентиляторами, которые обеспечивают динамическое (вентилируемое) охлаждение . Это гарантирует равномерное и быстрое распределение холодного воздуха по всей камере, исключая образование зон с разной температурой. Боковое расположение агрегата упрощает монтаж и обслуживание оборудования . Экологичный хладагент R290 (пропан) не наносит вреда окружающей среде и обладает высокой энергоэффективностью . Автоматическая система оттайки с автоматическим испарением конденсата предотвращает образование излишнего льда и упрощает обслуживание, исключая необходимость ручного сбора талой воды .
Управление и удобство. Цифровая панель управления с контролем температуры и оттайки позволяет точно задавать и отслеживать текущий режим работы . Регулируемые ножки обеспечивают устойчивость установки на любом полу и позволяют выровнять стол по уровню . Мощность оборудования составляет всего 0,16 кВт, что обеспечивает низкое энергопотребление . Вес нетто — 135 кг
Основные преимущества оборудования:
— Увеличенная вместимость — объём камеры 400 литров и три распашные двери обеспечивают удобный доступ к большому количеству продуктов, что особенно важно при высоком потоке заказов.
— Высокое качество и гигиеничность — корпус и столешница из нержавеющей стали, устойчивой к агрессивным средам и лёгкой в санитарной обработке .
— Равномерное охлаждение по всему объёму — встроенный воздухоохладитель с вентиляторами гарантирует быстрый температурный режим без перепадов, что продлевает срок свежести продуктов .
— Энергоэффективность — усиленная теплоизоляция 48 мм, экологичный хладагент R290 и низкое энергопотребление (всего 0,16 кВт) снижают эксплуатационные расходы + использование безопасного хладагента R290 (озонобезопасный) не наносит вреда окружающей среде.
— Удобство эксплуатации — самозакрывающиеся двери, регулируемые полки, цифровое управление и автоматическая оттайка с испарением конденсата делают работу с оборудованием максимально комфортной и безопасной .
— Надёжность и долговечность — качественные комплектующие (испаритель с медной трубкой и алюминиевыми ребрами), продуманная конструкция и полное исполнение из нержавеющей стали обеспечивают стабильную работу без частого технического вмешательства
