Овощерезка Robot Coupe CL55 используется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезки овощей, фруктов, грибов, твердого сыра и колбас и дальнейшего использования их в качестве ингредиентов для приготовления супов, салатов, гарниров и пр.
Предназначена для использования в больших ресторанах, столовых, фабриках-кухнях.
Модель оборудована воронкой с рычагом (площадь 227 см²) со встроенной трубкой (Ø 58 мм) и устанавливается на тележку из нержавеющей стали.
Форма рычага обеспечивает удобную и быструю работу.Трубка используется для непрерывной нарезки длинных и нежных фруктов и овощей.
Особенности модели:
• Рычаг с усилителем снижает физическую нагрузку оператора и, таким образом, повышает его производительность.
• Моторный блок и тележка из нерж. стали.
• Тележка из нержавеющей стали обеспечивает оптимальную рабочую высоту и позволяет устанавливать стандартную гастроемкость. Благодаря этому тратится меньше времени на перекладывание нарезанных продуктов, что может быть существенно при больших объемах работы.
• Все детали, находящиеся в контакте с продуктами, легко разбираются для быстрой очистки.
• Система защиты предотвращает доступ к режущему инструменту, когда аппарат находится в работе.
