Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ3-01

— бойлерный тип (встроенный парогенератор)
— 10 уровней направляющих под гастроемкости GN 1/1
— электронная панель управления:
интеллектуальная система управления и готовки
быстрый доступ к программам мойки
настройка параметров через «шатл»
— возможность записи до 120 дополнительных программ, защищенных индивидуальным паролем повара
— до 10 этапов приготовления в каждой программе
— многоточечный температурный щуп для измерения внутренней температуры продукта — за процессом приготовления больше не нужно следить-он автоматический завершится после достижения продуктом необходимой степени готовности
— 5 скоростей реверсивного вентилятора из нержавеющей стали
— таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
— регулировка влажности от 0% до 100%
— USB-порт
— вентилируемая дверца духовки с тройным остеклением предотвращает риск получения ожога с внешней стороны двери
— LED — освещение духовки
— встроенный ручной душ с возвратным механизмом
— 6 режимов автоматической мойки с возможностью применения как жидких моющих средств, так и твердых в виде таблеток
— функция автоматического определения степени образования накипи и автоматическая декальцинация бойлера
— система охлаждения слива
— лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери
— автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим 9 (не более чем за 5 минут)
— возможность одновременно готовить продукты с различным временем приготовления
— совершенная аэродинамика камеры гарантирует равномерную циркуляцию тепловых потоков
— уровень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5, что позволяет мыть ее изнутри под струей воды
— великолепная звукоизоляция гарантирует уровень шума не выше 65 децибел при эксплуатации печей
— продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости: GN 2/3, GN 1/2, GN 1/3, GN 2/8
— внутренние и облицовочные поверхности изготовлены из высококачественной нержавеющей стали
— широкий ассортимент дополнительных аксессуаров