— 5 уровней для противней 600х400мм.
— электронная панель управления (TOUCH панель)
— два режима приготовления: сухой нагрев, нагрев с впрыском воды в духовку
— предусмотрено 5 программ выпечки, общее количество загружаемых программ неограниченно
— инжекторный тип пароувлажнения
— автоматическая мойка (4 режима: интенсивная, ежедневная, быстрая, ополаскивание)
— автоматическое включение вытяжного зонта
— автоматическое открывание двери после выпечки
— аварийное открывание двери (аварийная кнопка)
— функция частичной загрузки печи (автоматическая корректировка температуры и пара при любом количестве противней)
— вход на рабочую готовность к запуску – не более 30 секунд
— возможность «ночного старта» автоматического запрограммированного включения и прогрева печи перед приходом персонала
— наличие функции автоматического отключения оборудования при простое
— наличие встроенного счетчика расхода воды
