Шкаф расстоечный тепловой ШРТ 10-1/1М2 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.
Особенности:
— возможность установки на шкаф расстоечный пароконвектоматов типа ПКА 6-1/1 и ПКА 10-1/1;
— распашная дверца из термостойкого ударопрочного стекла и внутренняя подсветка камеры (2 лампы) позволяют легко контролировать процесс расстойки;
— 10 уровней для установки гастроемкостей GN 1/1;
— расстояние между уровнями 60 мм;
— система пароувлажнения за счет испарения влаги из ванны под воздействием температуры;
— ТЭН из нержавеющей стали AISI 304;
— плавная регулировка температуры в камере от +30 до +85 °С;
— разогрев до +40 °С за 20 минут;
— ванна из нержавеющей стали;
— регулируемые по высоте ножки.
