Модуль шкафа пекарского подового электрического ЭШП-1-01КП 3EN Super без крыши, с парогенератором и каменным подом предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии.
В модуле ЭШП-1-01КП 3EN Super применяется природный камень — кордиерит. Высокая огнеупорность этого камня позволяет использовать его в печах для выпечки.
— 1 пекарная камера с внутренними размерами 1260x660x280(250) мм;
— вместимость каждой камеры — 3 пекарских листа EN 1/1 (600х400 мм);
— поды из природного камня — кордиерита;
— высокопроизводительный парогенератор;
— продувка каждой камеры для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи;
— материал изготовления камеры — аустенитная нержавеющая сталь;
— дверцы из жаропрочного стекла открываются вверх и фиксируются в открытом и закрытом положении;
— внутренняя подсветка каждой камеры;
— ТЭН-ы из аустенитной нержавеющей стали
— раздельная плавная регулировка температуры верхних и нижних ТЭН-ов;
— электронная панель управления;
— возможность записи до 110 программ приготовления;
— до 4-ех этапов приготовления в каждой программе;
— возможность работы как в программном, так и в ручном режиме;
— регулировка температуры в камере от +50 до +320 С;
— разогрев до +240 С за 30 минут;
— аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +360 С;
— облицовка полностью из аустенитной нержавеющей стали — со всех сторон;
— упакован в деревянный ящик.
