Тестомес DH-50B 2V (380В)

Тестомес DH-50B 2V (380В) Viatto Commercial — это флагманское высокопроизводительное профессиональное двухскоростное кухонное оборудование, созданное для замеса больших объемов различных видов теста на крупных предприятиях общественного питания, в хлебопекарнях, кондитерских цехах и сетевых пиццериях.
Основные характеристики
• Объем дежи: 50 литров.
• Максимальная загрузка: 20 кг.
• Режим работы: одновременное вращение крюка и дежи.
• Количество скоростей: 2 скорости (240 / 120 об/мин).
• Тип привода: надежный ременный.
• Питание: 380 В (трехфазное подключение).
Комплектация
• Промышленный спиральный тестомес максимальной емкости
• Встроенная дежа большого объема
• Месильный орган (спиральный крюк)
• Защитная решетка рабочей зоны
Главные преимущества
• Двухскоростной режим работы: наличие двух скоростей (120 и 240 об/мин) позволяет гибко настраивать технологический процесс, переходя от бережного смешивания ингредиентов на первой скорости к интенсивному замесу на второй.
• Промышленная производительность: вместительная 50-литровая дежа с возможностью одновременной загрузки до 20 кг сырья позволяет оперативно перерабатывать огромные партии ингредиентов за один цикл, минимизируя простои.
• Синхронный интенсивный замес: технология одновременного вращения месильного крюка и чаши обеспечивает максимальную однородность массы по всему объему, полностью исключая появление комков и сухих остатков муки.
• Максимальная выносливость: ременный привод эффективно амортизирует вибрации при пиковых нагрузках на плотном тесте, гарантируя мягкий ход, а трехфазное подключение на 380 В обеспечивает стабильную крутящую силу и долговечность двигателя.