Конвекционная печь электрическая КЭП-3 предназначена для приготовления пищи на предприятиях общественного питания. Приготовление осуществляется в ручном режиме за счет выставления регуляторами требуемых значений температуры и времени. Впрыск осуществляется в ручном режиме.
Камера выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Наружные поверхности выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Скругленные углы камеры позволяют получить превосходный результат при приготовлении мелкоштучных изделий и после приготовления без проблем помыть духовку.
— 3 уровня для противней 600х400 мм
— расстояние между уровнями 75 мм
— электромеханическая панель управления
— инжекционный тип пароувлажнения
— закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки
— максимальная температура в камере +270 °С
— аварийный терморегулятор на +320 °С
— реверсивный вентилятор диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов
— внутренняя поверхность рабочей камеры покрыты высококачественной нержавеющей сталью AISI 304
— дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием
— лампа подсветки
— 3,5 кВт/ч, 230 В
