Тестомес спиральный Prismafood с откидной головкой — профессиональный замес для идеального теста
Спиральный тестомес Prismafood с откидной головкой и съемной чашей предназначен для быстрого и качественного замешивания теста различных видов. Данное оборудование широко используется в пиццериях, пекарнях, кондитерских и на небольших хлебопекарных производствах, где важна стабильная текстура и однородность теста.
Откидная головка обеспечивает удобный доступ к чаше, а съемная дежа позволяет легко загружать ингредиенты и очищать оборудование после работы. Корпус и все контактирующие с продуктом элементы изготовлены из нержавеющей стали. Редукторный привод с двигателем в масляной ванне гарантирует надежность и долгий срок службы.
Оснащение:
Трехфазный двухскоростной двигатель
Таймер для автоматического отключения
Колеса для мобильности
Технические характеристики:
Максимальная загрузка теста: 17 кг
Объем чаши: 22 л
Производительность: до 56 кг/ч
Мощность двигателя (скорость 1): 0,75 кВт (1 л.с.)
Мощность двигателя (скорость 2): 0,75–1,1 кВт (1,5 л.с.)
Основные преимущества:
— Качественный замес. Специальная форма спирали позволяет получать идеально однородное и эластичное тесто всего за несколько минут.
— Надежность и долговечность. Редукторный привод в масляной ванне защищен от перегрева и износа, обеспечивая стабильную работу даже при интенсивной эксплуатации.
— Гигиеничность и уход. Чаша, спираль, центральный стержень и защитная решетка из нержавеющей стали легко очищаются и соответствуют санитарным нормам.
— Удобство в работе. Откидная головка и съемная чаша упрощают загрузку, выгрузку и обслуживание оборудования.
— Мобильность. Колеса позволяют легко перемещать тестомес по цеху.
— Контроль процесса. Двухскоростной двигатель и таймер дают возможность адаптировать замес под любой рецепт.
