Спиральный тестомес FIMAR 25SR — профессиональное оборудование, предназначенное для замешивания любого вида теста в хлебопекарнях, кондитерских и на других предприятиях общественного питания и торговли крупного формата. Оснащён подъёмной траверсой и съёмной дежой.
Корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям краской. Все детали, соприкасающиеся с продуктами (дежа, спираль, тестоделительный стержень), изготовлены из нержавеющей стали, крышка — из дымчатого поликарбоната.
Основные преимущества:
Съёмная дежа — обеспечивает быструю и удобную выгрузку готового теста, а также лёгкую гигиеничную мойку.
Подъёмная траверса — упрощает загрузку ингредиентов и обеспечивает удобный доступ к деже.
Предохранительный микровыключатель на крышке дежи — автоматически блокирует работу механизма при открытой крышке, что гарантирует безопасность оператора.
Высокая производительность — до 75 кг теста в час при загрузке до 25 кг за цикл.
Возможность дооснащения — второй скоростью, защитой двигателя от перегрузки, крышкой из нержавеющей стали.
Технические характеристики:
Производительность: 75 кг/ч
Загрузка теста за цикл: 25 кг
Объём дежи: 32 л
Скорость вращения: 90 об/мин (1 скорость)
Мощность: 1,5 кВт
Напряжение: 220 В
Область применения: оборудование идеально подходит для пекарен, кондитерских и пиццерий крупного формата для замеса мягкого теста для хлеба, пиццы и лепёшек. Спиральный тестомес с подъемной траверсой и съемной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки.
Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам;
— детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали;
— предохранительный микровыключатель на крышке чаши;
— крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
