Тестомес спиральный Prismafood — профессиональный замес для идеального теста
Спиральный тестомес Prismafood предназначен для быстрого и качественного замешивания теста различных видов. Данное оборудование широко используется в пиццериях, пекарнях, кондитерских и на хлебопекарных производствах, где важна стабильная текстура и однородность теста.
Съемная чаша обеспечивает удобную загрузку ингредиентов и легкую очистку оборудования после работы. Все контактирующие с продуктом элементы — чаша, спираль, центральный стержень и защитная решетка — изготовлены из нержавеющей стали. Редукторный привод с двигателем в масляной ванне гарантирует надежность и долгий срок службы даже при интенсивной эксплуатации.
Оснащение:
Трехфазный двухскоростной двигатель
Таймер для автоматического отключения
Колеса для мобильности
Технические характеристики:
Максимальная загрузка теста 25 кг
Объем чаши 32 л
Производительность до 88 кг/ч
Мощность (скорость 1) 1,10 кВт (1,50 л.с.)
Мощность (скорость 2) 1,30–1,70 кВт (1,75 л.с.)
Основные преимущества:
— Качественный замес. Специальная форма спирали позволяет получать идеально однородное и эластичное тесто всего за несколько минут.
— Надежность и долговечность. Редукторный привод в масляной ванне защищен от перегрева и износа, обеспечивая стабильную работу даже при высоких нагрузках.
— Гигиеничность и уход. Чаша, спираль, центральный стержень и защитная решетка из нержавеющей стали легко очищаются и соответствуют санитарным нормам.
— Удобство в работе. Съемная чаша упрощает загрузку, выгрузку и обслуживание оборудования.
— Мобильность. Колеса позволяют легко перемещать тестомес по цеху.
— Контроль процесса. Двухскоростной двигатель и таймер дают возможность адаптировать замес под любой рецепт.
